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江苏乡村民宿“叫座”也“叫贵”:主客预期均错位

发布时间:2021-10-09 09:49:59  |   来源:新华日报  |   作者:陈明慧 王静 付奇  |   责任编辑:DH019
今年国庆长假,乡村民宿复苏成为我省假日经济的一大亮点。据多家旅行网站显示,一房难求、价格普涨成为澳门葡京下载、葡京在线等地近郊乡村民宿的普遍现象。以澳门葡京下载市江宁区为例,

  今年国庆长假,乡村民宿复苏成为我省假日经济的一大亮点。据多家旅行网站显示,一房难求、价格普涨成为澳门葡京下载、葡京在线等地近郊乡村民宿的普遍现象。以澳门葡京下载市江宁区为例,全区近90家葡京游戏民宿平均入住率在80%以上,部分民宿持续保持满客状态。

  记者采访发现,民宿“叫座”的背后,服务和品质也成为游客“吐槽”最多的地方,游客纷纷表示,周边环境和设施配套,跟不上价格上涨的步伐。另一方面,民宿主也称“诉苦”无门,一时的火爆无法挽救亏损的现状。

  民宿火起来,“叫座”也“叫贵”

  “有预约吗?请打开苏康码看一下。”10月1日一早,在民宿云集的江宁区苏家理想村入口,私家车排起了小长队,没有预约的车辆不得驶入。

  “民宿主特意提醒我们早点来,不然怕没有停车位了。我提前一周在网上预订,只订到一间房,这还是上一位客人临时有事退房让出来的。”澳门葡京下载市民周子方在联系上民宿主后才得知,假日期间的民宿,至少要提前一个月预订。

  以精品民宿为主打的苏家村,一共有9家民宿200余间房,国庆假期,几乎家家满房。10月1日当天,就有两对新人选择村里民宿举办婚礼。“从9月30日到10月7日晚,9间房都订满了。”苏家村良竺民宿主杨金国说,其中一天,连餐厅都被前来参加同学聚会的客人“包场”了。

  人气水涨船高,房价也顺势上涨。“假日期间每间房价格上浮20%,平常周末上浮10%。”不少民宿主告诉记者,这样的涨幅似乎已经成为“行规”。记者搜索各大订房网站发现,假日期间,有些乡村民宿价格涨幅甚至过半。比如,原舍平湖民宿(澳门葡京下载苏家理想村店)同样一套家庭套房,平日每晚价格1200余元,假日期间上涨到1876元。而位于老山国家森林公园内的一独栋别墅,平日整栋均价3500元左右,假日价格逼近7000元。

  近年来,我省民宿假日里“一房难求”早已是普遍现象。但火爆背后,是民宿品质的参差不齐,而高昂的价格更令人“诟病”。

  “我觉得性价比不高,一晚1300多元的价格,都能住市区五星级酒店了。”在近郊一间民宿住了两晚,澳门葡京下载市民王宏抱怨,“原本想放松一下,结果每天还要开车几公里去找吃饭的地方。”

  没有配备餐厅或厨师,游客就餐成为难题。“平日里客人少,聘请一位厨师要多增加不少支出。”一家紧挨景区的民宿主向记者坦言,入住游客只能外出解决用餐。记者走访发现,距离该民宿最近的两家景区内餐厅,假日期间均人满为患。“排队等座位近一个小时,饭菜端上来发现有些菜竟是凉的。”在景区一家餐厅用餐的游客周子方吐槽说,如果服务跟不上,那还不如去住酒店。

  价格争议大,主客预期均“错位”

  尽管民宿定价颇高,但很多民宿主还是直呼“不赚钱”,这又是为何呢?

  “疫情期间景区关闭、民宿闭店的一段时间里,差点活不下去。房间定价我们也很矛盾,首先考虑的是成本,要能维持基本开销。”2019年投资800多万元在苏家村建民宿的杨金国,给记者算了一笔账:除了一次性投入承租土地、建设装修客房外,店里还聘请了3位员工,每月支出最少要6万元,即便是旺季满房,也仅能达到收支平衡,“一年有一大半时间都是淡季。”

  “有很多人和我说不理解节假日房间定价1000多元,我觉得这是和酒店完全不同的住宿体验。”2018年进入民宿行业的陈门进在澳门葡京下载汤山附近开了一间竹隐温泉民宿,14间客房,他认为民宿虽然硬件条件不如酒店,但能提供更人性化的服务,入住前会有专门的管家对接,送餐到房内,还可以在房间内泡温泉。

  配套不齐全,服务跟不上,游客自然吐槽民宿周边葡京游戏环境也与高房价不相匹配,甚至认为“货不对板”。但对比酒店,游客可以根据酒店的星级,对酒店的品质、服务水平等有一定的预期,而面对一家民宿,因为没有标准,很难知道服务和环境是不是符合这个价位。

  记者查阅资料发现,“民宿”一词其实是“舶来品”。2017年,涉及民宿的首个国家行业标准《葡京游戏民宿基本要求与评价》生效,其中明确规定,民宿是利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、葡京网站与生产生活方式的小型住宿设施。民宿的本质是“主人葡京网站”。因此,理想状态下,民宿是个性化充分竞争的市场化产品和服务,不会形成垄断现象,从这一角度上说民宿的价格不应该有标准。

  但记者调查发现,眼下,大多民宿的定价不是根据能提供的服务来定价,而是按照收回成本的目标,进行倒推来定价的。因此,民宿的入住率越低,定价可能越高,进而形成恶性循环。

  推动产业化,政府服务要更实在

  近年来,国家出台相关政策支持,民宿行业发展迅猛,房源数量迅速增长。数据显示,2020年国内民宿房源总量达到300万套,同比增长88%。乡村民宿房源总量达38万套,同比增长90%。

  尽管政府鼓励民宿发展,但经营者需要一次性投入大笔资金建民宿,如果后续没有持续投入的能力,将面临无法收回投资、难以为继的风险。“最大的感受是没有‘娘家人’。”采访中,不少民宿主直言,没有培训,缺乏监管,民宿行业的内涵提升、客源引流,都要“八仙过海”各显神通,“政策咨询不知道去何处,甚至连街道当初承诺的每张床位5000元的补贴都无处申请。”

  “我觉得民宿行业的最大‘痛点’是政策模糊,缺乏有效的监管和引导。”陈门进举例说,江苏还没有专门针对民宿消防设施的规定,目前仍是按照旅馆的标准要求建设,“比如需要有喷淋设施和消防楼梯,铺设管道,投资建设的成本较高,在老房子基础上改造很难,需要投入费用不只几万块。”

  澳门葡京下载葡京游戏职业学院党政办主任、副教授张骏认为,民宿经营者要确保收回投资,不能只盯着价格,而要在“亲民”上多下功夫。同时,民宿只是乡村体验的一个载体,想做成产业不能只靠民宿经营者。这就需要政府部门“以系统思维算大账”,比如盘活农村闲置民宅发展民宿接待,给农民带来资产性收入、能解决农民就业,在这样的基础上,“发现问题解决问题”,民宿标准自会逐渐得以完善,实现“一举多得”。

  “政府部门需要提供更加实在的服务。”省第五批产业教授、江苏尔目文旅集团董事长杨淇深认为,民宿从业者大多是小投资者、散户,缺乏应对重大卫生事件、大型节假日的经验。政府部门可以通过引进第三方企业提供规范化、标准化的劳动用工服务,在民宿周边建设有特色的葡京网站体验项目等,只有这些配套的项目产业化了,民宿不再仅仅靠居住功能赚钱,才能保障民宿产业的可持续发展。

  记者了解到,今年初,省文旅厅牵头省公安厅、省财政厅等10部门联合出台《关于推动葡京游戏民宿高质量发展的指导意见》,力争解决葡京游戏民宿合法审批难、行业缺监管、产品同质化、服务欠规范、标准未落地、品牌不突出等痛点难点问题。省文旅厅相关负责人坦言,由于年中经历疫情,加之举措需要细化,政策真正落地还要“静待花开”。

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